Cafés en grains & moulus spécial méthode douce
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Café en grains & moulu | Spécial méthode douce |Éthiopie Guji
A partir de 12,50€
Si vous préférez l’extraction en méthode douce à l’expresso, vous êtes au bon endroit. C’est ici que vous découvrirez les cafés et accessoires conçus pour la méthode douce, aussi appelée Slow Coffee. L’infusion lente du café, vous offre une nouvelle expérience de dégustation de vos cafés et permet de déceler plus précisément les notes aromatiques du café.
Profitez de saveurs subtiles grâce au café en grains méthode douce !
Le café est déclinable de multiples manières lors de sa préparation et la méthode de préparation d’un caf » influence l’expérience que ce dernier vous offrira. Nous différencions la méthode espresso, intense, synthétique et explosive. De l’autre, celle de la méthode douce (filtre, piston, chemex, aéropress, etc.). Celle-ci offre une expérience de dégustation plus lente et « douce ». Ce qui donne en tasse, un spectre aromatique et gustatif plus large avec de la finesse.
Notre travail est différent lors de la torréfaction du café spécial méthode douce.
L’Ethiopie Guji et l’Honduras Montecillos en révèlent toutes les spécificités pour s’adapter au mieux aux différentes méthodes d’extraction douces pratiquées chez vous.
Un gage de qualité avec l’Ethiopie Guji, un café en grains méthode douce BIO aux saveurs fruitées
Récolté sous l’appellation Guji le café Wacho Sololo est d’une qualité rare. Il est issu de la variété 74110 qui a été identifiée par le centre de recherche de Jimma durant les années 1970. Le nombre 74 signale l’année de reconnaissance de la variété de ce café. Après leur récolte, les grains de café sont séchés sur des lits africains spécialement installés par Barkume, l’exportateur local partenaire des Cafés Gonéo. Ce dernier est basé à Abbis-Abeba. Le café en grains méthode douce Éthiopie Guji est produit dans sa ferme située dans le village de Wacho Sololo. Il s’engage pour assurer la traçabilité précise et la qualité haut de gamme certifiée agriculture biologique du café.
Buvez un café responsable aux approches durables avec le café en grains méthode douce, l’Honduras Montecillos
En sélectionnant le café en grains méthode douce Honduras Montecillos, vous participerez aux efforts des 700 producteurs réunis dans le partenariat COMSA (Café Organico Marcala). Ces derniers s’emploient à cultiver leur café avec une approche durable. Cette coopérative soutient chaque producteur qui s’oriente vers l’agriculture biologique. Les valeurs environnementales de ces derniers ne sont pas leur seul engagement. Ils subventionnent également l’éducation des enfants de leur communauté pour offrir aux générations futures des bases solides sur lesquelles s’appuyer pour un avenir en adéquation avec la nature.