L’univers Café
Choisir son café pour la méthode douce?
Comment choisir son café pour la Slow Coffee ? Pour rappel, la méthode douce, ou Slow Coffee, est une méthode d’extraction lente…
Qu'est-ce que la méthode douce ?
Qu’est-ce que la méthode douce? Remis au goût du jour avec les Chemex ou les V60, la méthode douce parait être la “dernière…
Que faire de son marc de café ?
Que faire de son marc de café ? Le café est une boisson appréciée par des millions de personnes à travers le monde, mais saviez-vous…
Comment sont notés les cafés de spécialité ?
Cafés de spécialité : comment sont-ils notés ? Chez Cafés Gonéo, nous avons au sein de notre équipe un Q-Grader Arabica pour noter nos cafés de spécialité : Felipe Herrera. Vous vous demandez…
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ? Si vous êtes un mordu de café, alors le terme « Café de spécialité » ou Café gourmet doit vous être familier ! Synonyme d’excellence, sans défaut, les cafés de…