Café en grains & moulu BIO |Pérou Palma Central – Nouveauté

A partir de 10,50

Pérou Palma Central : Nouveauté ! ✨

Un café BIO d’une finesse équilibrée grâce à ses notes chocolatées.

Les terroirs de Palma Central nous délivrent une tasse tout en rondeur et pleine de gourmandise. Le nez est expressif, rappelant le chocolat praliné. En bouche, la texture est ample et veloutée, sur des notes d’agrumes. La fin de bouche confère quelques touches de fruits secs et de miel.

 

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Les terroirs de Palma Central nous délivrent une tasse tout en rondeur et pleine de gourmandise. Le nez est expressif, rappelant le chocolat praliné. En bouche, la texture est ample et veloutée, sur des notes d’agrumes. La fin de bouche confère quelques touches de fruits secs et de miel.

Il est produit dans le terroir de Palma Central, près des cascades de San Andres à 2100 mètres d’altitude, sur le terroir de Palma Central, très humide. Si les conditions climatiques ne sont pas favorables au séchage, les producteurs doivent transporter le café de leur village à la ville de Jaén, sur le terroir, plus sec, de Huabal. Ce qui représente des coûts supplémentaires et un risque pour la qualité du café.

C’est pourquoi, en 2022, en partenariat avec la coopérative Coopagro, BELCO a mené un projet pour améliorer le séchage de ce café. 18 lits de séchages ont été installés, et chaque producteur de la région a été formé à leur bonne utilisation, pour un séchage homogène des cerises récoltées, et des lots plus qualitatifs, durablement.

Type : Origine Pure
Biologique : Oui
Café de spécialité : 83+
Variété : 100% Arabica
Process : Lavé
Altitude : 2100 mètres
Flaveurs : Chocolat praliné, Orange, Miel

Les terroirs de Palma Central nous délivrent une tasse tout en rondeur et pleine de gourmandise. Le nez est expressif, rappelant le chocolat praliné. En bouche, la texture est ample et veloutée, sur des notes d’agrumes. La fin de bouche confère quelques touches de fruits secs et de miel.

Dès 29€ en point-relais ou 49€ en livraison.
Gratuitement à notre torréfaction près de Lyon !

Illustration d'un torréfacteur avec écrit Lyon dessus

Torréfaction Lyonnaise faite avec coeur

Illustration d'un grain de café avec le label BIO

Café issu de l’agriculture biologique

Illustration d'une tasse avec des grains de cafés haut dessus, vu à la loupe pour prouver la traçabilité du café chez Cafés Gonéo

Café traçable du grain à la tasse

Illustration mettant en avant la relation durable avec nos producteurs

Relation durable et pérenne avec nos producteurs

Illustration mettant en avant l'aspect réutilisable et recyclable de nos contenants à café

Packaging réutilisables et recyclables

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Informations complémentaires
Poids ND
Dimensions ND
Blend signature ou Origine Pure

Origines Pures

Flaveur

Chocolat, Miel, orange

Origine

perou

Process de séchage

Lavé

Saveur

Équilibré

Torréfaction

Méthode espresso

Variété de café

100 % Arabica

Sélectionnez "grains" ou la mouture souhaitée

Grains, Cafetière Moka, Espresso, Filtre, Chemex, Piston, Caps me

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