Café moulu BIO 500g |Colombie Tolima

18,90 17,91 HT

Voyagez sur le terroir de Planadas avec le café moulu Colombie Tolima, région connue pour offrir les meilleurs cafés du pays

La dégustation du café de spécialité le Colombie Tolima débute sur une belle ouverture aromatique aux notes florales et délicates. Viennent ensuite de subtiles notes de caramel, de fruits secs et d’agrumes qui émoustilleront votre palais.

Aussi disponible en café en grains

Flaveurs : Floral – Caramel – Agrumes

En stock

Une tasse à la fois fruitées et subtiles, aux notes de caramel pour un réconfort garanti !

Originaire du terroir de Planadas, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude très souvent parcourue par des nuages. C’est de cette particularité que son nom tire son origine, puisque « Fábrica » vient de « Fabrique de nuages ».

Le terroir de Planadas se situe au cœur de trois régions de production les plus importantes de Colombie : Huila, Tolima et Cauca. Il est connu pour produire certains des meilleurs cafés du pays. La culture y est biologique dans sa grande majorité, puisque les producteurs tiennent à préserver leur environnement tout en assurant une qualité du grain irréprochable.

Tolima est l’une des dernières régions qui continue de cultiver des variétés anciennes telles que le Bourbon ou le Typica, un atout souligné par des méthodes de production traditionnelles qui perdurent de génération en génération. L’altitude élevée du terroir (entre 1600 et 2000 mètres sur une superficie totale de 14 450 hectares) oblige les producteurs à opter pour des fermentations parmi les plus longues possibles.

Type : Origine Pure
Biologique : Oui
Café de spécialité : Oui, 83+
Variété : 100% Arabica : Bourbon rouge, Caturra rouge, Typica
Process : Lavé
Altitude : 1600 – 2000
Flaveurs : Floral, caramel, agrumes

Ce café en grains colombien est l’un des meilleurs du pays ! Un équilibre parfait entre fruit et rondeur. La sucrosité vient lier le tout en fin de bouche.

Courbe de dégustation de l'Origine pure Colombie Tolima, café de spécialité

Dès 29€ en point-relais ou 49€ en livraison.
Gratuitement à notre torréfaction près de Lyon !

Illustration d'un torréfacteur avec écrit Lyon dessus

Torréfaction Lyonnaise faite avec coeur

Illustration d'un grain de café avec le label BIO

Café issu de l’agriculture biologique

Illustration d'une tasse avec des grains de cafés haut dessus, vu à la loupe pour prouver la traçabilité du café chez Cafés Gonéo

Café traçable du grain à la tasse

Illustration mettant en avant la relation durable avec nos producteurs

Relation durable et pérenne avec nos producteurs

Illustration mettant en avant l'aspect réutilisable et recyclable de nos contenants à café

Packaging réutilisables et recyclables

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Poids 500 g
Dimensions 10 × 18 × 28 cm

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