Notre sourcing responsable et durable

C’est le point de départ ou plutôt, le carnet de route nécessaire pour développer notre savoir-faire. Nous sommes fiers de travailler au quotidien avec des sourceurs et producteurs investis, passionnés et dont les valeurs sont communes aux nôtres. Cette collaboration respecte la transparence et l’authenticité à l’origine du grain vert que nous souhaitons retrouver dans nos tasses.
Un bon sourcing, à savoir, l’art de sélectionner convenablement l’origine du café, nous permettra d’étudier le produit avec précision, avant de mettre en lumière le caractère noble et typé du terroir auquel il appartient.

Nous soutenons les pratiques agronomiques meilleures, justes et responsables ainsi que le savoir-faire de caféiculteurs talentueux. Le respect du produit est partagé par chaque acteur de la « filière café » tout au long de la création du produit fini dans laquelle nous nous inscrivons en tant que dernier maillon. Nous avons d’ailleurs fait le choix de mettre en avant la caféiculture biologique au sein de notre gamme grâce à nos 5 cafés certifiés biologiques : Drop Shot®, Trio Verde®, Colombie Tolima, Honduras Montecillos & Ethiopie Guji.

Nous garantissons un produit équitable et écologique de la plante à la tasse et ce, envers nos producteurs, nos clients et l’ensemble de nos partenaires. Cet engagement sécurise un produit hautement qualitatif que nous voulons rendre accessible à tous. Nous soutenons le travail engagé par tous les acteurs de notre chaîne de valeur et c’est de cette façon qu’aux côtés de nos sourceurs, nous appliquons un prix d’achat juste pour ce café dit “de spécialité”.

Nous souhaitons que les relations entretenues entre producteurs, sourceurs et nous, torréfacteurs soient pérennes et au service d’une caféiculture écoresponsable. Notre activité sera toujours liée à la postérité de cette filière café, devant laquelle nous sommes tous dépendants et nous nous engageons aujourd’hui comme demain pour cette durabilité.