Cafés en grains & moulus

Le café en grains Cafés Gonéo

Votre péché mignon ? Le café ! Notre savoir-faire : la torréfaction. Chez Cafés Gonéo, nous vous proposons de découvrir le café en grains comme vous ne l’avez jamais goûté ! 

Opter pour du café en grains, ce n’est pas uniquement faire le choix d’un café plus économique. C’est également profiter des nombreux avantages de ce dernier et du savoir-faire artisanal de Cafés Gonéo recensé sur l’étiquette pour un maximum de transparence et de traçabilité.

Pourquoi choisir du café en grains ?

Le café en grains proposé par Cafés Gonéo est un véritable gage de qualité. Produit et sélectionné avec soin, nous le recevons lorsqu’il est encore vert. Nous procédons ensuite à sa torréfaction, que vous découvrirez un peu plus tard, avant de l’emballer pour qu’il aille jusqu’à chez vous. Lorsque vous le placer dans son bac, il dégage d’ores et déjà un parfum riche. Si vous alternez votre usage entre différentes origines de café en grains, vous pourrez d’ailleurs constater que cette étape vous permet déjà de différencier les cafés les uns des autres.

Utiliser du café en grains vous donnera l’occasion de profiter pleinement des saveurs de votre café pour une dégustation toute particulière. En effet, lorsque le café est moulu juste avant sa préparation, il libère ses arômes et ses saveurs avec plus de puissance et de finesse à la fois. De plus, en sélectionnant la dose de café qui correspond à vos envies, vous pourrez préparer un café plus ou moins fort.

Le savoir-faire Cafés Gonéo pour votre café en grains 

Chez Cafés Gonéo, nous apportons un soin tout particulier à la torréfaction des grains de café que nous vous proposons. Tout d’abord, nous souhaitons respecter le travail des producteurs, mais également, nous avons envie de vous offrir les meilleurs grains de café pour que chaque tasse soit un plaisir. Ainsi, ces derniers sont brassés puis chauffés à l’air dans un torréfacteur. Cette étape est cruciale pour que votre café en grains atteigne une coloration parfaite. C’est pourquoi nous contrôlons régulièrement l’avancée de cette dernière par prélèvement. Ensuite, les grains de café sont refroidis. Cela nous permet d’être certains de vous offrir le meilleur de chaque grain de café qui arrivera jusqu’à vous.

Quel café en grains Cafés Gonéo choisir ? 

En fonction de vos préférences, plusieurs cafés en grains Cafés Gonéo peuvent vous convenir. Pour un moment fruité et 100 % Arabica, c’est vers le café en grains de spécialité Origine Pure Éthiopie Guji qu’il faudra vous tourner. Ce dernier vous est également proposé en spécial méthode douce pour profiter de votre méthode d’extraction favorite. Si vous appréciez les arômes de caramel, le café en grains BIO Colombie Tolima sera idéal. Grâce au Colombie Sugar Cane, en revanche, un savant mélange de malt, de caramel, de sucre roux et de lait vous accompagnera pour un café décaféiné en soirée.