Café capsule compatible Nespresso® |Inde Malabar

A partir de 4,30

Inde Malabar : un voyage aux notes épicées

Cette capsule compatible Nespresso® vous invite immédiatement au voyage ! Avec de délicieux arômes d’épices, il laisse une fine saveur boisée en bouche et reste particulièrement onctueux et puissant. Cultivé du côté de Malabar, c’est un café qui grandit sous l’influence des vents marins, ce qui lui donne, d’ailleurs, son goût typique et particulièrement recherché.

Aussi disponible en café en grains et café moulu.

Flaveurs : Épicé – Boisé – Malté

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Les arômes boisés et les épices douces se mélangent pour un nez particulièrement puissant. C’est ensuite des touches de malt qui vous accompagneront pour ce café recommandé aux amoureux de l’espressi. 

Plus qu’original et très convoité par les Européens par son goût « moussonné », le café capsule compatible Nespresso®, Inde Malabar, ne doit toutefois pas son nom aux célèbres bonbons de notre enfance.

Non ! Ce café exposé aux vents marins de la mousson qui ont battu ces grains de cafés provient de la région Malabar située sur la côte Ouest de l’Inde.

Quant au terme « moussonné », il a été inventé après un accident de bateau transportant des grains de café destinés à l’Europe et passant par le cap de Bonne-Espérance. Les grains furent exposées à la forte humidité des embruns marins durant le voyage. A leur arrivée, ces cafés connurent un certain succès en Europe. Cette qualité particulière fut bientôt recherchée.

Pour obtenir cette qualité moussonée aujourd’hui, le café nature est entreposé dans des espaces de stockage ouverts sur les côtés et exposé aux vents de mousson. Ce café possède depuis quelques années un signe officiel de la qualité : l’Indication Géographique « Malabar Moussonné ».

Intensité : 6/8
Type : Origine Pure
Biologique : Non
Café de spécialité : Non
Variété : 100% Arabica
Process : Moussonné
Altitude : 1000 – 1500m
Flaveurs : Epicé, boisé, malté

Je recommande ce café pour les amoureux de l’espressi. La particularité du process donne une tasse originale de par ses notes iodées et assez puissantes.

Courbe de dégustation de l'Origine pure Inde Malabar

Dès 29€ en point-relais ou 49€ en livraison.
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Illustration d'un torréfacteur avec écrit Lyon dessus

Torréfaction Lyonnaise faite avec coeur

Illustration d'une tasse avec des grains de cafés haut dessus, vu à la loupe pour prouver la traçabilité du café chez Cafés Gonéo

Café traçable du grain à la tasse

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Relation durable et pérenne avec nos producteurs

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x10, x40

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