Café en grains & moulu BIO |Pérou Palma Central – Nouveauté
Pérou Palma Central : Nouveauté ! ✨
Un café BIO d’une finesse équilibrée grâce à ses notes chocolatées.
Les terroirs de Palma Central nous délivrent une tasse tout en rondeur et pleine de gourmandise. Le nez est expressif, rappelant le chocolat praliné. En bouche, la texture est ample et veloutée, sur des notes d’agrumes. La fin de bouche confère quelques touches de fruits secs et de miel.
Les terroirs de Palma Central nous délivrent une tasse tout en rondeur et pleine de gourmandise. Le nez est expressif, rappelant le chocolat praliné. En bouche, la texture est ample et veloutée, sur des notes d’agrumes. La fin de bouche confère quelques touches de fruits secs et de miel.
Il est produit dans le terroir de Palma Central, près des cascades de San Andres à 2100 mètres d’altitude, sur le terroir de Palma Central, très humide. Si les conditions climatiques ne sont pas favorables au séchage, les producteurs doivent transporter le café de leur village à la ville de Jaén, sur le terroir, plus sec, de Huabal. Ce qui représente des coûts supplémentaires et un risque pour la qualité du café.
C’est pourquoi, en 2022, en partenariat avec la coopérative Coopagro, BELCO a mené un projet pour améliorer le séchage de ce café. 18 lits de séchages ont été installés, et chaque producteur de la région a été formé à leur bonne utilisation, pour un séchage homogène des cerises récoltées, et des lots plus qualitatifs, durablement.
Type : Origine Pure
Biologique : Oui
Café de spécialité : 83+
Variété : 100% Arabica
Process : Lavé
Altitude : 2100 mètres
Flaveurs : Chocolat praliné, Orange, Miel
Les terroirs de Palma Central nous délivrent une tasse tout en rondeur et pleine de gourmandise. Le nez est expressif, rappelant le chocolat praliné. En bouche, la texture est ample et veloutée, sur des notes d’agrumes. La fin de bouche confère quelques touches de fruits secs et de miel.
Dès 29€ en point-relais ou 49€ en livraison.
Gratuitement à notre torréfaction près de Lyon !
Torréfaction Lyonnaise faite avec coeur
Café issu de l’agriculture biologique
Café traçable du grain à la tasse
Relation durable et pérenne avec nos producteurs
Packaging réutilisables et recyclables
Vous appréciez ce café ? Pourquoi ne pas le proposer à vos collaborateurs ?
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Blend signature ou Origine Pure | Origines Pures |
| Flaveur | Chocolat, Miel, orange |
| Origine | perou |
| Process de séchage | Lavé |
| Saveur | Équilibré |
| Torréfaction | Méthode espresso |
| Variété de café | 100 % Arabica |
| Sélectionnez "grains" ou la mouture souhaitée | Grains, Cafetière Moka, Espresso, Filtre, Chemex, Piston, Caps me |
| Je recherche | Grains / moulus |
| Cafés certifiés | Cafés BIO, Cafés de spécialité |
| Café de spécialité | 83 + |
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