Café en grains Barista 25 | Café de spécialité | Cafés Gonéo

Café en grains | Barista 25’®

7,90

Barista 25′ ® : l’espresso souple et généreux

Le Barista 25’® est un café de spécialité 100 % Arabica parfaitement équilibré. Doux et gourmand à la fois, il vous révèle ses notes de chocolat et de praline qui laissent en bouche la sensation du coing. Idéal en espresso, le Barista 25’® doit son nom aux 25 secondes d’écoulement parfaites pour un espresso extrait de manière optimale.

Aussi disponible en capsules compatibles Nespresso et en moulu

Flaveurs : Chocolat – Coing – Praline

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Intensité en capsule : 4/8

Informations générales


Type : Blend Signature
Biologique : Non
Café de spécialité : Oui
Variété : 100% Arabica
Process : Lavé – Nature

Note de dégustation


Flaveurs : Chocolat - Coing - Praline

Une tasse tout en souplesse avec beaucoup de sucrosité et un corps soyeux. Le nez dévoile d’intenses notes chocolatées.
La fin de bouche confère quelques touches de pralines et de coings.

En savoir plus


Nous avons créé cet assemblage en sélectionnant les terroirs susceptibles de s’exprimer au mieux en méthode espresso (Notre méthode de prédilection).

« Douceur et gourmandise » sont les maîtres mots de cette création. Nous vous proposons, avec ce Blend Signature, un équilibre parfait entre un corps généreux et une ouverture aromatique des plus attractive.

Le saviez vous ?
Barista 25’® est une référence directe au temps d’écoulement adéquat d’un espresso lorsqu’il est bien extrait, soit 25 secondes.

Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?


cupping

Il s’agit d’un café parfait et rare, répondant à plusieurs règles définies par la Specialty Coffee Association of America (SCA) :

• Le café vert doit être 100% traçable, de la ferme à la tasse

• Le café doit obtenir une note supérieure à 80/100, ce qui équivaut à n’obtenir aucun défaut de catégorie 1 (morceaux de bois, etc.) et maximum 5 défauts de la catégorie 2 (petites pierres, feuilles, etc.) et ce, par échantillon de 300 grammes.

Ainsi, la qualité du café de spécialité est optimisée et lui permet de délivrer de somptueux arômes définis par les recettes de torréfaction. A travers cet exceptionnel produit se cache une chaine vertueuse, une relation durable du producteur, en passant par les importateurs jusqu’aux torréfacteurs.

Informations complémentaires
Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

Boite métallique – 250g, Recharge – 500g

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